Generationen
Hand in
Hand
Unser Unternehmen
Wir bauen aus Leidenschaft regionales Obst und Gemüse an und begeistern Kunden für unsere wertvollen Produkte!
Sätze wie: „Im Erdbeerland war ich schon mit meiner Oma. Jetzt gehe ich mit meinen eigenen Kindern zum Selbstpflücken“ hören wir oft und auch sehr gerne. Das zeigt uns, dass wir über Generationen unserer Familie als Anbauer und Direktvermarkter, das Vertrauen von Generationen von Kunden genießen. Besser geht’s nicht!
Unsere Stände und Felder
komm doch vorbei
-
Erdbeeren
Erdbeeren
Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Auf unseren Feldern im Saarland und Rheinland-Pfalz
wachsen die beliebten Früchte. Unser Helferteam pflückt ab Ende April
täglich die süßen Beeren für Sie. Diese können Sie an unserer Verkaufsstelle in Ihrer Nähe
feldfrisch kaufen. Ob auf dem Kuchen, als Dessert oder als tägliches Vitaminpaket zum Frühstück
oder zwischendurch – am besten die leckeren Beeren immer frisch einkaufen und genießen.
An sich ist die Erdbeere gar keine Beere,
sondern eine Sammelnussfrucht. Das uns bekannte
Fruchtfleisch ist eine Scheinfrucht. Die auf
der Oberfläche sitzenden Nüsschen
sind die eigentliche Frucht.
Haben Sie Erdbeeren schonmal selbstgepflückt?
Auf unseren Feldern quer durch die Region ist dies
von Ende Mai bis Mitte Juli möglich!
-
Spargel
Spargel
Wenn die Temperatur in den Erddämmen 12 Grad übersteigt, beginnt der Spargel zu sprießen.
Meist ist es Anfang April soweit: Die ersten Stangen strecken ihre Spitzen aus der Erde. Nun kann das
Spargelstechen beginnen. An richtig warmen Tagen im Junikann ein Spargelspross bis zu 7 cm wachsen.Nach dem Ernten
wird der Spargel gleich gekühlt, gewaschen und nach Form und Farbe sortiert. So gelangt er an unsere Verkaufsstellen
und in den Hofladen. Das beliebte Gemüse wartet dort auf Sie. Sind auch Sie schon auf den Geschmack gekommen?
Die Spargelpflanze ist eine Staude, die bevorzugt
in leicht erwärmbaren Sandböden wächst.
Anbau und Ernte von Spargel sind sehr aufwendig,
so dass Beinamen wie „königliches Gemüse“
nicht von ungefähr kommen.
Wir bieten alle möglichen Sortierungen von Spargel an:
Dicke, dünne, kurze, lange, gebogene und gebrochene
Stangen. Verschlossen oder aufgeblüht, von weiß bis violett.
-
Beeren
Himbeeren & Heidelbeeren
von Mai bist August
Wachsen in Eisenberg
-
Hofwaren
Hausgemachte
Fruchtaufstriche
und Getränke
Gemeinsam schaffen
Du und wir im Einklang mit der Natur
Wir haben nur diesen einen Planeten, deswegen achten wir sehr auf die Umwelt und Tiere.
Zum Düngen nutzen wir naturbelassene Mittel und achten auch bei der Bewässerung überwiegend aufbereitetes Wasser zu verwenden. Unser Ziel ist es, unser Felder nur noch mit Regenwasser zu bewässern.
Jetzt bist du am Zug.
Unser Spargel ist allerdings immer noch unser Sorgenkind. Die Papiertüte als Alternative weicht mit der Zeit auf und der Spargel könnte aus der Tüte rutschen. Das wollen wir natürlich nicht.
Wir bieten dir die Papiertüte an, würden uns aber freuen, wenn du mit eigenen Behältern oder mit Behältern von uns an die Stände kommst. Dafür gibtes einen Stempel auf die Karte und ab 15 erhältst du einen Schäler gratis.
*nicht an Feldern oder Ständen, an denen es keine Schäler zu erwerben gibt möglich
Klimaschutz
Insektenschutz
Helfen Sie mit!
Tierwohl
Unsere Rezepte
Für jeden etwas dabei
Erdbeeren mit Minzezucker und Vanilleeis
Zutaten
- 600-700 g Erdbeeren
- 2 Bällchen Vanilleeis pro Portion
Minzzucker
- 4-5 EL Kristallzucker
- ca. 20 Minzblätter
Anleitungen
- Kristalzucker mit 16 Minzeblättern in einen Standmixer geben und fein mixen, sodass der Zucker grün wird.
- Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und mit dem Minzezucker vermengen, ein paar Minuten ziehen lassen.
- Dann die Erdbeeren in vier Schälchen aufteilen, 2 Bällchen Vanilleeis pro Becker darauf geben und mit einem Minzblatt dekorieren.
- Wer möchte kann noch Schlagsahne darauf geben.
Notizen
Erdbeershake - kühler Genuss an heißen Sommertagen
Zutaten
- 400 g frische Erdbeeren
- 100 g Himbeeren
- 100 g Heidelbeeren
- Wasser
- Eiswürfel
Anleitungen
- Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren (evtl Banane, Apfel oder sonstige Früchte) mit Wasser und Eiswürfeln im Mixer verrühren
- schon fertig
Notizen
Aktuelles
Das Erdbeerland
Kontakt
Erdbeerland Funck
Erdbeerland Ernst
Erdbeerland Ernst & Funck © 2023. Alle Rechte vorbehalten. Datenschutz | Impressum | Erdbeerland Login | Webseite von ONE STEP